Trier

Speisen

Chips ‘n‘ Dips¹ 5,95

knusprige Tortillachips mit Salsa und Sour Cream

Crispy Fries 6,95

knusprige, frisch ausgebackene Pommes Frites mit Ketchup und Mayo

Coyote Fries⁹ 6,95

würzige, kross gebackene Kartoffelachtel mit Salsa und Sour Cream

Twisters 6,95

gewürzte, frisch ausgebackene Kartoffelspiralen mit Salsa und Sour Cream

Sweet Potato Fries 7,95

aromatische Pommes Frites aus Süßkartoffeln mit Salsa und Sour Cream

Yuca Fries 7,95

knusprige Pommes Frites aus der Maniok-Wurzel mit Salsa und Sour Cream

Tomato Cheese Balls³ 7,95

panierte, mit Feta und getrockneten Tomaten gefüllte Bällchen, dazu Salsa und Sour Cream

Flautas 7,95

drei knusprig gebackene Weizentortillaröllchen gefüllt mit Bohnenmus und Käse, dazu Salsa und Sour Cream

Avocado Fries 7,95

6 panierte, pikant gewürzte Avocadospalten mit Salsa und Sour Cream

BBQ Wings 7,95

saftig gebackene Hähnchenflügel, überzogen mit unserer einzigartigen Barbecuesauce¹ und House Dip⁶

Buffalo Wings 7,95

knusprig gebackene und scharf marinierte Hähnchenflügel mit House Dip⁶

Indian Chicken Fingers 7,95

zarte Hähnchenbrustfilets in knusprig indischer Tikka-Panade mit Salsa und Sour Cream

Poppers¹ 7,95

würzig panierte Jalapenos mit Cheddar-Cheese-Füllung, dazu Salsa und Sour Cream

Calamari 7,95

knusprig ausgebackene Tintenfische mit House Dip

BIG Starter Combo 18,95

Buffalo Wings, Indian Chicken Fingers, Yuca Fries und Poppers mit House Dip, Salsa und Sour Cream

* Dip-Alternativen: Ketchup, Mayo, BBQ-Sauce¹, Guacamole⁵, Salsa^2,9, Sour Cream, Jalapeno-Cheese¹, Chipotle-Chili-Sauce,
House Dip⁶ – Extra-Dip: 0,80

Coyote BBQ Sampler 18,95

saftig gegrillte Spare Ribs und knusprig gebackene Hähnchenflügel, überzogen mit unserer einzigartigen BBQ-Sauce¹, dazu Coyote Fries und House-Dip⁶

BBQ Spare Ribs 18,95

saftig gegrillte Spare Ribs mit unserer einzigartigen BBQ-Sauce¹, dazu Pommes Frites, Cole Slaw und House-Dip⁶

BIG Buffalo Wings 17,95

Riesenportion knusprig gebackene und scharf marinierte Hähnchenflügel, dazu Pommes Frites und House-Dip⁶

BIG BBQ Wings 17,95

Riesenportion saftig ausgebackene Hähnchenflügel überzogen mit unserer einzigartigen BBQ-Sauce¹, dazu Pommes Frites und House-Dip⁶

BIG Wings Combo 17,95

Riesenportion Buffalo Wings und BBQ Wings, dazu Pommes Frites und House-Dip⁶

Homemade Chili con Carne 14,95

hausgemachtes Chili con Carne aus 100% Rinderhackfleisch nach unserem prämierten Geheimrezept, dazu Sour Cream und Tortillachips

Chili Cheese Fries 14,95

knusprige Pommes Frites mit unserem hausgemachten Chili con Carne und Cheddar Cheese überbacken

Red Hot Chili Potato 14,95

Ofenkartoffel mit unserem hausgemachten Chili con Carne und Cheddar Cheese¹ überbacken, dazu Sour Cream

Mac ‘n‘ Cheese¹ 15,95

überbackene Käse-Makkaroni in feiner Kräuter-Sahne-Sauce
auf Wunsch
- mit gebratenem Gemüse +2,00
- mit Rinderhack und Zwiebeln +3,00
- mit gegrillter Hähnchenbrust und Mais +3,00

Sloppy Joe´s¹ 9,95

eine typisch texanische Spezialität: getoastetes Sandwich mit Rinderhack-Käse-Füllung, dazu Tortillachips

Ein ursprünglich texanisches Nationalgericht. Fajitas (aus dem spanischen „Falditas“= kleine Stücke) sind mundgerecht geschnittene Fleisch- oder Gemüsestücke, die kräftig gebraten und brutzelnd in einer heißen, gusseisernen Pfanne serviert werden. Sie werden mit Eisbergsalat, Tomaten, Cheddar Cheese¹, Salsa, Sour Cream und Guacamole⁵ in warme weiche Weizentortillas gerollt und aus der Hand gegessen.

Vegetable Fajita 18,95 / 29,95 (2 Pers.)

mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln (auch vegan bestellbar!)

Chicken Fajita 19,95 / 32,95 (2 Pers.)

würzig marinierte Hähnchenbruststreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln

Steak Fajita 22,95 / 36,95 (2 Pers.)

würzig marinierte Hüftsteakstreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln

Steak & Chicken Fajita 21,95 / 34,95 (2 Pers.)

würzig marinierte Hähnchenbrust- und Hüftsteakstreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln

New York Sirloin Steak 28,95

250g ausgesuchtes argentinisches Rumpsteak, fachgerecht zerteilt und perfekt zubereitet, außen knusprig, innen zart und saftig, so wie ein Steak eben sein sollte. Dazu Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream und gemischter Salat

BBQ Jack Daniel‘s Steak 32,95

250g ausgesuchtes argentinisches Rumpsteak, getoppt mit einer original amerikanischen BBQ-Ssauce, verfeinert mit einem Hauch Jack Daniel‘s Tennesse Whiskey. Darüber krosse Röstzwiebeln. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat

Blackened Steak 29,95

dein 250g Rumpsteak wird mit einer intensiv würzigen creolischen Kräutermischung umhüllt und in einer extrem heißen gusseisernen Pfanne geschwärzt. Außergewöhnlich und absolut köstlich. Dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream und gemischter Salat

Pepper Steak 31,95

250g ausgesuchtes argentinisches Rumpsteak, perfekt zubereitet, überzogen mit einer pikanten Sauce aus buntem geschroteten Pfeffer. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat

Grilled Chicken Breast 18,95

250g saftiges Hähnchenbrustfilet, frisch gegrillt in Olivenöl mit Kräutern und Knoblauch. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat

Blackened Chicken Breast 18,95

Dein 250g Hähnchenbrustfilet wird mit einer intensiv würzigen creolischen Kräutermischung umhüllt und in einer extrem heißen gusseisernen Pfanne geschwärzt. Außergewöhnlich und absolut köstlich. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat

Crunchy Chicken Breast 21,95

250g saftiges Hähnchenbrustfilet mit einer Cornflakes-Knusperpanade. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat

Coyote Salad 16,95

frische, bunt gemischte Salate, Mais, Gurken, Tomaten, hartgekochte Eier und Coyote Fries

California Chicken Salad 17,95

bunt gemischte Salate mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Mais und kross gegrillter Hähnchenbrust

Crunchy Chicken Salad 17,95

frische, bunt gemischte Salate, Gurken, Tomaten, Röstzwiebeln und Streifen vom Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade

Caesar Salad 13,95

marktfrischer Romana-Salat mit Knoblauchcroutons, original Caesar-Dressing und frisch gehobelter Parmesan (auf Wunsch mit marinierter, saftig gegrillter Hähnchenbrust und Bacon^2,3 +5,00)

Texas Salad 18,95

frische gemischte Salate mit marinierten Fajita-Steak-Streifen, gebratenem bunten Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und Zwiebeln

Vegane Poke Bowl 18,95

mit knusprigem Tofu, Avocado, Smashed Cucumber Salat, Mais, Tomaten, Kidneybohnen, Sesam und Reis

New Mexico Bowl 18,95

Eisbergsalat, Tomaten, Mais, Kidney-Beans, würziges Rinderhack, Cheddar-Cheese¹, Guacamole⁵ und Sour Cream in der Tortillaschale, garniert mit Frühlingszwiebeln

Tijuana Bowl 18,95

Eisbergsalat, Tomaten, Mais, Kidney-Beans, leckere Hähnchenbrustwürfel, Cheddar-Cheese¹, Guacamole⁵ und Sour Cream in der Tortillaschale, garniert mit Frühlingszwiebeln

Unsere Salatdressings:
House⁶ (Sahne-Kräuter-Knoblauch),
Italian^1,5 (Balsamico-Olivenöl),
California^1,6 (Honig-Senf),
Caesar⁵ (Olivenöl-Parmesan-Dijonsenf)

Beilagenänderung: 1,00

Saftiges Rindfleisch, fein gewürzt, kross gegrillt und lecker belegt mit Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln und Gurkenscheiben im Brioche-Bun, dazu Pommes Frites
Wähle Deinen Burger mit Coyote´s Original oder BBQ-Sauce

The Original Burger^1,9 15,95

Monster-Burger^1,9 21,95

mit doppelt Rindfleisch

Cheese-Burger^1,9 16,95

Bacon-Cheese-Burger^1,2,5,6,9 17,95

Crunchy-Chicken-Burger^1,9 16,95

Pulled-Pork-Burger 16,95

Signature Burger^1,2,3,9 18,50

saftiges Rindfleisch, fein gewürzt, kross gegrillt und lecker belegt mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurkenscheiben, Röstzwiebeln, Cole Slaw, Tomatenchutney, Bacon und Jalapeno-Cheese-Sauce

Beyond Meat-Burger^1,3,9 17,50

der Original vegane Pflanzenburger, lecker belegt mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, veganer Mayo, Tomatenchutney und Röstzwiebeln im veganen Burger-Bun

extra Bacon^2,5,6 +1,50
extra Cheese¹ +1,50
extra Cole Slaw +1,50
extra Tomatenchutney +1,90

Cheese Nachos¹ 13,95

knusprige Tortillachips mit Cheddar-Cheese¹ überbacken. Mit Salsa, Sour-Cream, Guacamole⁵ und Frühlingszwiebeln garniert

Beef Nachos¹ 14,95

knusprige Tortillachips mit würzigem Rinderhack, Mais und Cheddar-Cheese¹ überbacken. Mit Salsa, Sour-Cream, Guacamole⁵ und Frühlingszwiebeln garniert

Chicken Nachos¹ 14,95

knusprige Tortillachips mit würzigen Hähnchenbruststreifen, Mais und Cheddar-Cheese¹ überbacken. Mit Salsa, Sour-Cream, Guacamole⁵ und Frühlingszwiebeln garniert

Cheese Quesadilla³ 15,95

zwei große mit Cheddar-Cheese¹ und Sour Cream gefüllte Weizentortillas, von beiden Seiten kross gebraten, garniert mit scharfer Salsa und milder Guacamole⁵

Beef Quesadilla³ 16,95

zwei große mit Cheddar-Cheese¹, Sour Cream und würzigem Rinderhack gefüllte Weizentortillas, von beiden Seiten kross gebraten, garniert mit scharfer Salsa und milder Guacamole⁵

Chicken Quesadilla³ 16,95

zwei große mit Cheddar-Cheese¹, Sour Cream und würzigen Hähnchenbruststreifen gefüllte Weizentortillas, von beiden Seiten kross gebraten, garniert mit scharfer Salsa und milder Guacamole⁵

Enchilada³* 17,95

drei kleine gebratene Weizentortillas mit feuriger Salsa überzogen und mit Cheddar-Cheese¹ überbacken. Dazu mexikanischer Reis und gemischter Salat

Burrito³* 17,95

drei kleine warme und weiche Weizentortillas gefüllt mit Cheddar-Cheese¹ und garniert mit Salsa, Guacamole⁵ und Sour Cream. Dazu mexikanischer Reis und gemischter Salat

* kombiniere nach Herzenslust Deine Füllungen:
Vegetable: gefüllt mit geröstetem Gemüse (auch vegan bestellbar)
Beef : gefüllt mit Rinderhack, Kidney-Beans und Mais
Chicken: gefüllt mit saftiger Hähnchenbrust und Mais
Steak: gefüllt mit marinierten Fajita-Steak-Streifen, Bohnen, Mais, Zwiebeln und Paprika
Wild Bill‘s: gefüllt mit Rinderhack, Bacon^2,5,6, Kidney-Beans, Mais und BBQ-Sauce¹

Portion Pommes Frites 6,95

mit Ketchup und Mayo

Mac ‘n‘ Cheese¹ 8,95

überbackene Käse-Makkaroni in feiner Kräuter-Sahne-Sauce

Crunchy Chicken Fingers 9.95

saftiges Hähnchenbrustfi let mit einer Cornflakes-Knusperpanade. Dazu Pommes Frites mit Ketchup und Mayo

American Cheesecake^1,3 im Glas 5,95

leckere Philadelphia-Zitronen-Creme zwischen Schoko und Vanille-Crumbles

Choco-Brownie-Mousse^1,3 im Glas 5,95

Belgische Premium Schokolade als Mousse mit Browny-Stücken und Schokospänen

Churros

frisch frittierte Brandteig-Krapfen, ein Genusstraum!

mit Zimt und Zucker 5,95

mit Schokoladensauce 5,95

1: mit Farbstoff | 2: mit Konservierungsstoff | 3: mit Antioxidationsmittel | 5: geschwefelt | 6: mit Geschmacksverstäker | 9: mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln
Allergeninformationen über unser Servicepersonal

Getränke

Coca-Cola^1,4	0,3l 3,70 0,4l 4,70
Cola light^1,4,6,9	0,3l 3,70 0,4l 4,70
Fanta²	0,3l 3,70 0,4l 4,70
Sprite²	0,3l 3,70 0,4l 4,70
Coke Zero	0,3l 3,70 0,4l 4,70
Apfelschorle, Tafelwasser	0,3l 3,70 0,4l 4,70
Fruchtsäfte/Nektare und Schorlen	0,3l 4,20 0,4l 5,20

Apfel, Apfel naturtrüb, Orange, Ananas, Banane, Multi, Maracuja, Mango, Kirsch

Goldberg

Flasche 0,2l 3,70

Bitter Lemon^3,7,10, Ginger Ale⁴, Tonic Water³, Ginger Beer

Trade Islands Iced Tea

0,33l 4,60

Zitrone, Pfirsich, Granatapfel

Orangina gelb	0,25l 3,60
ViO Schorle	0,3l 4,20

Rhabarber, Apfel, Johannisbeere

ViO BiO Limo Zitrone-Limette	0,3l 4,20
Monster Energy Drink^1,4,8	0,5l 4,80
Red Bull Energy Drink	0,25l 4,20
Gerolsteiner Sprudel / Naturell	0,25l 3,20 0,75l 6,95

Kaffee klein	3,10
Kaffee groß	4,80
Espresso	2,80
Espresso doppelt	4,20
Espresso Macchiato	3,10
Cappuccino	3,90
Latte Macchiato	4,20
Café Latte	4,20
Flavoured Macchiato	4,90

Schokolade, Haselnuss, Karamel, Amaretto

Baileys Macchiato	5,80
Baileys Coffee mit Sahne	5,50
Baileys Chocolate mit Sahne	6,00
Trinkschokolade	4,20
mit Sahne	4,70
Tee	3,30

Earl Grey Classic schwarz, Lemon Mint Kräuter, Fruit Berry Früchtetee, Jasmine Deluxe grün, Milde Minze, Toffee Rooibush Kräuter

FASSBIERE

Bitburger Premium Pils	0,3l 3,70 0,4l 4,70
Bitburger Premium Pils	0,5l 5,40

im Krug

Köstritzer Kellerbier	0,3l 3,80
Köstritzer Kellerbier	0,5l 5,50

im Krug

Benediktiner Weissbier

0,3l 3,90 0,5l 5,30

naturtrüb

Benediktiner Hell

0,3l 3,70 0,5l 5,40

helles Lagerbier

1 Runde Benediktiner Hell

0,3l 20,90

6 mal

PITCHER IT

Bier vom Fass nach Wahl

1,5l 17,50

im Krug

FLASCHENBIERE

Bitburger Pils

0,33l 4,40

0.0% alkoholfrei

Bitburger Radler

0,33l 4,40

0.0% alkoholfrei

Benediktiner Weissbier

0,5l 5,50

alkoholfrei

Kandi-Malz

0,33l 3,80

alkoholfrei

CRAFTWERK Hop Head⁷

American India Pale Ale

0,33l 5,40

Papaya, Maracuja, Zitrone 8,0%, Bittereinheit: 65

CRAFTWERK Mad Callista

Session Lager

0,33l 5,40

Tropische Früchte wie Maracuja, Stachelbeere 3,9%, Bittereinheit: 23

CRAFTWERK Holy

Cowl Belgian Style Tripel

0,33l 5,40

Gewürznelke, Karamell, Honig 9,0%, Bittereinheit: 40

Desperados^7,10

0,33l 4,50

Kubanisches Bier

Desperados

21,20

5 Stück im Eimer

Cocktails & more

CLASSIC

Tequila Sunrise 8,95

Tequila Cuervo, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine^4,5

White Russian 8,95

Smirnoff Wodka, Kahlua, Milch, Sahne

Frozen Margarita / Daiquiri 8,95

Tequila Cuervo oder Bacardi Superior, Zitronensaft, Erdbeer oder Mango^4,5

Moscow Mule 9,95

Smirnoff Wodka, Ginger Beer, Limetten, Rohrzucker^4,5

Cosmopolitan 9,95

Smirnoff Wodka, Cranberry Saft, Triple Sec, Lime Juice, Zitronensaft, Cranberrysirup

Caipirinha 9,95

Janeiro Cachaça, Rohrzucker, Lime Juice, Limetten

Mojito 9,95

Havanna Club, Rohrzucker, Lime Juice, Limetten, Minze, Soda

Piña Colada 9,95

Bacardi Superior, Myers‘s Rum, Ananassaft⁴, Kokoscreme, Sahne

Sex on the beach 10,50

Smirnoff Wodka, Apricot Brandy⁴, Amaretto, Cherry Heering, Ananassaft, Cranberry Sirup^4,5, Zitronensaft

Hurricane 9,95

Bacardi Superior, Myers‘s Rum, Lime Juice⁴, Rohrzucker, Orangensaft, Ananassaft, Limetten, Zitronensaft

Mai Tai 11,50

Bacardi Superior, Old Pascas Dark Rum, Myers‘s Rum, Triple Sec, Mandelsirup^4,5, Ananassaft, Zitronensaft, Rum-Früchte

Red Island Iced Tea 11,50

Bacardi Razz, Bacardi, Cointreau, Wodka, Apfelsaft, Cranberrynektar⁴

Long Island Iced Tea 11,50

Gordon’s Gin, Smirnoff Wodka, Bacardi Superior, Tequila Cuervo, Zitronensaft, Orangensaft, Cola^1,4

Zombie 11,50

Bacardi Superior, Myers’s Rum⁴, Old Pascas Dark Rum, Apricot Brandy⁴, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Grenadine^4,5, Lime Juice⁴

Touchdown 11,50

3 Sorten Wodka, Apricot Brandy, Maracuja, Orange, Zitronensaft, Grenadine^4,5

VIRGIN COOLERS

Virgin Sunrise 8,50

Orangensaft, Zitronensaft, Lime Juice, Grenadine^4,5

Sportsman 8,50

Ananassaft, Orangensaft, Kokoscreme, Grenadine^4,5

Ipanema 8,50

Limetten, Rohrzucker, Lime Juice, Ginger Ale⁴

Virgin Colada 8,95

Ananassaft, Kokoscreme, Sahne

Coconut Kiss 8,95

Kirschsaft, Ananassaft, Kokoscreme, Sahne

Hollywood 8,95

Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Banane, Bananensirup^4,5, Lime Juice

Home Alone 8,95

Frische Erdbeeren, Bananensaft, Zitronensaft, Lime Juice, Erdbeersirup^4,5

Tropical Breeze 8,95

Ananassaft, Maracujasaft, Mangosirup^4,5 Zitronensaft, Grenadine^4,5

Baby Love 8,95

Banane, Kirschsaft, Mandelsirup^4,5, Lime Juice

Evergreen 8,95

Limetten, Rohrzucker, Lime Juice, Zitronensaft, Bananensaft, Ananassaft, Orangensaft, Pfefferminzsirup

COYOTE SPECIALS

Whiskey Sour 8,95

Jim Beam, Zitronensaft, Zuckersirup, Orangensaft

Coyote’s Classic Margarita 8,95

Tequila Cuervo, Triple Sec, Zitronensaft, Lime Juice

Baileys Colada 10,50

Smirnoff Wodka, Baileys, Ananassaft, Ananassirup, Kokoscreme, Sahne

Bombay Crushed 10,50

Bombay Sapphire London Dry Gin⁴, Rohrzucker⁴, Lime Juice, Kumquats

RAZZ Mojito 10,50

Bacardi RAZZ, Rohrzucker, Himbeeren, Limetten, Minze, Soda, Lime Juice

Club Tropicana 9,95

Bacardi Limòn, Malibu, Maracujasaft, Mangosirup^4,5, Ananassaft, Zitronensaft

Swimming Pool 10,50

Bacardi, Smirnoff Wodka, Blue Curacao^4,6, Ananassaft, Kokoscreme, Sahne

Bahama Mama 11,50

Bacardi, Myers‘s Rum, Malibu, Ananassaft, Orangensaft, Zitrone, Grenadine, Bananenlikör^4,5

Nirvana 11,50

Wodka, Tequila, Melonenlikör, Apricot Brandy, Lychee Likör, Grenadine, Mangosirup Zitrone, Maracujanektar^1,4,8

Lychee Passion 10,50

Wodka, Lychee Likör, Mangosirup, Zitrone, Maracujanektar^1,4,8

Zoolander 11,50

Midori, Malibu, Kiwisirup, Zitronensaft, Orangensaft, Maracujasaft

Slow screw up against the wall 11,50

Bacardi Superior, Smirnoff Wodka, Blue Curaçao^4,6, Malibu, Ananassaft, Orangensaft, Lime Juice, Zitronensaft, Rohrzucker, Limetten

Terminator 11,50

Smirnoff Wodka, Bacardi Superior, Gordon’s Gin, Triple Sec, Kahlua, Cranberry Sirup^4,5, Zitronensaft, Zucker, Ginger Ale - Hasta la vista Baby ...

Gordons + Goldberg 7,50

Bombay + Goldberg 7,95

Tanquray + Goldberg 8,50

Hendricks + Goldberg 9,95

Unsere Gin Tonics werden klassisch mit Limette serviert, auf Wunsch auch mit Zitrone

…alle Longdrinks mixen wir mit 4 cl 8,50

Jeden Tag von 17-19 Uhr

Happy-Day : Donnerstag
Den ganzen Tag Cocktails zum Specialprice
alle Virgins für 6,95
alle alkoholischen Cocktails für 7,95
(gilt nicht an und vor Feiertagen)

1: Koffeinhaltig, 2: mit Beta-Carotin gefärbt, 3: Chininhaltig, 4: mit Farbstoff, 5: mit Konservierungsstoff Benzoesäure, 6: mit Süßstoffen
Cyclamat/Aspartam (enthält Phenylalanin) /Acesulfam/Saccharin, 7: mit Konservierungsstoff Sorbinsäure, 8: mit Taurin, 9: mit Phosphat, 10: mit Antioxidationsmittel · Alle Preise in EURO inkl. Umsatzsteuer